年前接了小公司的 offer 还有大厂的流程在走要先入职吗

小公司催着年后马上入职，已经争取到 3 月再入职。 大厂有两家正在走流程，但怕有风险，要先入职吗。 就怕先入职进了小公司再走简历花了，以后跳槽背调麻烦。 另外也怕大厂 offer 会凉，之前就有一家面了一个月在最近说 hc 没了。